자주 묻는 질문

상품

Q비밀 양념은 나중에에 추가할 수 있나요?

A가능합니다.
従業員が追加させていただきますので、お好きなタイミングでお呼びください。

Q비밀 양념은 몇배까지 주문할 수 있나요?

A최대 20배까지 주문하실 수 있습니다.
※10배를 초과하실 경우에는 추가금액(130엔)이 발생합니다.

Q알레르기에 대해 알려주세요?

A여기에서 확인해주시기 바랍니다.

알레르기 정보

Q식재의 원산지는 어디인가요?

A일본국내의 산지를 중심으로 시기에 맞는 최적의 것을 납품하고 있습니다.
구체적인 산지에 대해서는 비공개로 처리되고 있습니다.

Q반숙 달걀에 소금이 따로 나오지 않게 된 이유는 무엇인가요.

A반숙 달걀 자체에 소금의 맛이 곁들여져 있기 때문에 소금이 따로 없어도 맛있게 드실 수 있습니다.

半熟塩ゆでたまごの「お塩」は、2024年3月末日をもって提供終了いたしました。
お塩の提供は2016年時点で終了しておりますが、ご希望のお客様へは個別にご提供しておりました。
しかしながら現在は、正式に提供終了しております。
ラーメンとの相性を第一に考えた味付けをしておりますので、ぜひそのままでお召し上がりください。

Q라멘과 카에다마(면 사리)의 면의 쫄깃한 정도를 다르게 설정가능한가요？

A고객님의 희망에 따라 변경이 가능합니다. 기본적으로는 주문 용지에 선택하신 면의 쫄깃함에 맞게 카에다마를 제공하고 있습니다.
만약 주문 용지에 선택하신 면의 쫄깃함과 다른 쫄깃함을 희망하실 경우에는 카에다마 주문하실 때 편히 말씀하여 주세요.

Q챠슈는 어떤 고기가 사용되고 있나요?

A면이나 스프와의 궁합을 최대한으로 고려하여 챠슈 장인이 엄선한 부위를 사용하고 있습니다.

• 天然とんこつラーメン(創業以来,ラー麦麺)：豚ロース肉
• 카마다레 돈코츠 라멘：돼지 삼겹살

Q半熟塩ゆでたまごが剥きづらい理由、また半熟ではない場合がある理由を教えてください。

Aご不便をおかけいたしまして大変申し訳ございません。
そのような場合はお取り替えいたしますので、ご遠慮なく従業員までお申し付けくださいませ。

・剥きづらい理由について
原材料となるたまごが新鮮な場合に、殻と薄皮が剥がれにくいものや白身が崩れやすいものが生じるためです。

・黄身が半熟ではないものがある理由について
均等に加熱するように努めておりますが、たまごの個体差により熱の通り加減に差が出てしまうことがございます。

Q半熟塩ゆでたまごから硫黄臭がする、また色がおかしい場合があるのですが理由を教えてください。

A大変申し訳ございません。
品質に問題はございませんが、そのような場合はお取り替えいたしますので、ご遠慮なく従業員までお申し付けくださいませ。

・硫黄臭がある理由について
たまごを茹でる際、加熱工程・冷却工程で中心に集まった硫黄成分が殻の方に拡散するメカニズムで匂いを感じる場合があります。

・黄身が暗緑色に変色したものについて(硫化黒変)
卵成分に由来する「硫化黒変現象」が発生したものと思われます。硫化黒変現象は卵白中の硫黄と黄身中の鉄が反応して硫化鉄を形成し、暗緑色に変色する現象です。加熱温度が高く、その時間が長いと発生する場合があります。

Q조리료가 없는 이유를 알려주세요(붉은 생강 절임・갓・후추 등).

A맛있는 라멘을 충분히 즐기셨으면 하는 바람으로 붉은 생강 절임이나 갓, 후추 등의 약미류는 일절 사용하지 않고 있습니다.
비린내가 나지 않는 ｢스프 그 자체｣의 맛을 즐겨보시기 바랍니다.

Q「천연 돈코츠」는 무슨 의미 인가요?

A「천연 돈코츠 라멘」은 100％ 돼지사골에서 유출한 스프만을 사용한 돈코츠 라멘입니다.
「천연」이라는 표기에 관하여서는、인스턴트의 돼지 사골 엑기스 등을 일절 사용하지 않고 순수한「돈코츠 스프」임을「천연」이라는 말로 표현하고 있습니다.

Q100%돈코츠 미사용 라멘에 대하여 알려주세요.

A여기에서 확인해주시기 바랍니다.
100％ 돈코츠(돼지사골) 미사용 라멘

점포・서비스

Q전자 결제를 사용할 수 있는 매장은 어디인가요?

A一部の店舗を除き、キャッシュレス決済対応券売機を導入しております。
상세한 내용은 각 매장 페이지에서 확인하여 주세요.
店舗一覧はこちら

Q예약 가능한 매장은 어디인가요?

A대단히 죄송합니다만 자리의 예약은 불가능합니다.

Q이치란의 숲・공장 견학 가능한가요?

A이치란의 공장은 일절 비공개 처리 되고 있습니다만 이치란의 숲에서는 특별한 제면과정을 일부 공개하고 있습니다.
그 외의 제조과정에 대해서는 게시물로 안내해드리고 있으므로 자유롭게 라멘의 비밀을 공부할 수 있습니다.
자세한 내용은 이하의 링크를 확인하여 주세요.

이치란노모리

이치란 공식 어플他のご質問

Qお子様ラーメンとは、どのようなものですか。

A親御様にもお子様にも、すべてのお客様にできたての美味しいラーメンを味わっていただくためのサービスです。
親御様がお子様のためにラーメンを取り分けていると、その間に麺が伸びたり、スープが冷めてしまいます。
一蘭では、お子様専用に最も美味しい状態のラーメンをお出しいたしますので、親御様が取り分ける必要はございません。

詳細はこちらをご覧ください。
어린이용 라멘

Q来店ポイントが獲得できません。

Aご不便をお掛けしいたしまして、大変申し訳ございません。
以下のリンクをご確認いただき、対処方法をお試しください。
解決しない場合は店舗従業員にお声掛けください。

来店ポイント

Q引換券の使用方法が分かりません。

A以下のリンクをご確認ください。

引換券

Q退会完了のタイミングはいつですか。

A退会申請から一定期間経過後に退会処理が行われます。
退会処理完了後は会員情報が削除され、ログインできなくなりますので予めご了承ください。

なお、退会処理完了まではログインを行うことができます。

그 외

Qフランチャイズの展開はしていますか。

A弊社は全て直営で運営しており、フランチャイズ契約やのれん分けは一切行っておりません。
海外におきまして、弊社の名前をかたりフランチャイズを呼び掛けているサイトなどもいくつかございますが、一切関係がございませんのでご注意ください。

프랜차이즈・분점 개설에 대하여

Q一蘭とよく似たお店がありますが、関係がありますでしょうか。

A弊社の名前をかたりフランチャイズを呼び掛けているサイトなどがございますが、弊社とは一切関係がございませんのでご注意ください。

模倣と思われる店舗がございましたら、以下のリンクよりお問い合わせください。

店舗に関するお問い合わせはこちら
프랜차이즈・분점 개설에 대하여
一蘭を模倣した店舗や偽WEBサイトにご注意ください

Q 매장에서 사용가능한 기프트 카드나 상품권이 있나요?

A감사의 마음과 함께 발송 가능한 메일과 LINE의【이치란 e-Gift】가 있습니다.
자세한 내용은 、여기에(giftee)를 확인해 주십시오.
라멘100그릇분 이상을 검토하시고 계신 경우에는 여기에서 よりお問い合わせください。

Q취재의 신청, 로고나 사진의 사용허가를 얻고 싶은데요.

A下記のリンクよりお問い合わせください。
広報宛のお問い合わせはこちら。

Q매장내의 사진이나 동영상 촬영이 가능한가요?

A기념 촬영 정도의 범위시라면, 이하의 내용을 이해하신 후에 촬영하여 주세요.
＜부탁 말씀＞

• 다른 고객님들에 피해가 가지 않도록 배려해주시기 바랍니다.
• 주방이나 종업원의 통로 등에서의 촬영은 금지하고 있습니다.
협조 말씀 부탁드립니다.

YouTubeなどの動画投稿サイトへの投稿を目的とした撮影につきましては、事前に以下のページをご確認くださいませ。
【 매장 내 영상 촬영에 대한 안내 (유튜브 등) 】

또한, 「LIVE방송」이나「생방송」에 관해서는 어떠한 내용이라도 촬영을 금지하고 있습니다.

부디 너른 양해 부탁드립니다.