糸島産ラー麦100%麺
이치란은 이토시마산 라멘 전용 밀 "라무기"를 100% 사용하여 면을 제조하고 있습니다.
「ラー麦」の開発には、地元福岡への感謝と恩返しとして、一蘭も全面的に協力しました。
一蘭の森は福岡県の糸島というとても自然豊かな環境にあります。その糸島を代表する可也山の麓には小麦畑が一面に広がります。可也山から吹き下ろす風は小麦を丈夫にし、海と山に囲まれた糸島の肥沃な大地は小麦に豊富な栄養をもたらします。
そんなラー麦の栄養素を最大限に活かすため、一蘭では全粒粉を使用しております。
이러한 라무기의 영양소를 최대한으로 살리기 위해, 이치란은 통밀가루를 사용하고 있습니다. 라무기를 완벽히 연구한 이치란이기에 구현 가능했던 "이토시마산 라멘전용 밀 100% 면"의 풍부한 밀 향기와 특징적인 식감, 부드러운 목 넘김을 느껴보세요.