■創業以来

天然とんこつラーメン専門店　一蘭は「世界一とんこつラーメンを研究する会社」です。

一杯の味をより深く極め、本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せず、

とんこつラーメン一本に絞り込んでおります。

一杯のラーメンに携わる専属職人は四十人以上。

お客様により美味しく安心してお召し上がりいただくために、安全で上質な食材にこだわり、熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求し続けております。

また、お客様に少しでも喜んでいただけるように、環境にもこだわりながら、日々知恵を絞り、緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しております。

■一蘭屋台

2015年4月16日(木)、一蘭道頓堀店から歩いてすぐの場所に『道頓堀店屋台館』をオープンいたしました。

『道頓堀店屋台館』は1階から5階まで、ビル1棟全てのフロアを使用。

おなじみの「味集中カウンター」に加え、関西でははじめての「一蘭屋台」がございます。

一蘭屋台ではご家族やご友人とワイワイ会話をしながら、お食事やお酒を楽しめると好評です。

昭和レトロな空間で、これまでとはひと味もふた味も違った一蘭をご満喫ください。