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이치란의 맛을 가정에서도 즐기고 싶다. 그런 고객님의 요청에 의해 탄생한 이치란의 선물.
쇼와 35년(1960) 창업한 이래, 보다 맛있는 맛을 찾아, 연구를 거듭한 장인의 경험과 기술을 응축한 일품입니다.
전문점만의 맛은 그대로, 간편하고 간단하게 만들 수 있는 편리함을 추구하였습니다.
가정의 식탁에, 여행의 추억으로, 그리고 소중한 사람에 대한 선물로 이치란의 특산품을 전달하겠습니다.

一蘭ラーメンちぢれ麺

이치란 라멘

とんこつラーメンを世界一研究する会社がとんこつスープと相性抜群の「ちぢれ麺」を開発! 舌の肥えたお客様もご家庭で手軽に納得の味。

1箱(5食入):2,000円

※통신판매는 행하지 않습니다.

면

스프와 찰떡궁합을 제일로 생각하여 밀가루와의 배합은 물론 면의 두께, 형태, 질긴정도에 이르기까지 시행착오를 거듭해 왔습니다. 그 결과 씹으면 씹을수록 밀의 풍미를 즐길 수 있습니다.

スープ

이상을 현실화 시키기 위해 수도 없이 미세한 조정과 개량을 실시하였습니다. 0.01g의 미량의 단위로 짠맛이나 기름기도 조정하여 섬세하면서도 중후감있는 맛을 실현시켰습니다.

붉은 비밀 가루

단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

밀가루, 돼지고기, 대두

一蘭ラーメンちぢれ麺:福岡限定

- 후쿠오카 한정 -
이치란 라멘

장인이 연구와 열정을 쏟아부어 선물상품인 이치란 라멘을 완성하였습니다.

1箱(5食入):2,000円

※이치란 라멘은 후쿠오카의 점포에서만 한정 판매합니다. 통신판매는 행하지 않습니다.

면

좋은 맛을 찾으시는 이치란의 고객을 제일로 생각하여, 맛을 최우선하여 연구를 행해 왔습니다.매우 희소하고 고가인 ‘가루’를 황금비율로 배합하고 있습니다.좋은 향기와 쫄깃한 식감을 고집, 맛을 최우선으로 관철했습니다.

スープ

돈코츠 특유의 잡내를 억제하고 맛만을 최대한으로 끌어낸 수프입니다. 지금까지 쌓아 온 독자 기술과 오랜 기간의 연구를 통하여, 상식을 뒤집는 세련된 돈코츠 수프의 개발에 성공했습니다.

붉은 비밀 가루

단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

밀가루、유제품、돼지고기、鶏肉、대두、ごま

오랜 기간 당사의 연구실에서는 인스턴트 면을 연구하고 있습니다. 다만, 인스턴트 면은 표현할 수 있는 맛에 한계가 있기 때문에 당사의 대표가 제품 출시를 반대하였습니다. ‘나를 감동시킨다면 고민해 보겠다’라고 하면서요. 오랜 기간의 연구 끝에, 분말 수프 개발에 성공. 드디어 건조면과 함께 시식을 하였습니다. 수프를 한입 마셔본 대표 요시토미는 감탄을 내뱉었습니다. “인스턴트로 이 정도의 맛을 내다니! 내가 졌습니다.”라고 말이죠. 그러나, 이때 부사장이 “이 수프에는 유탕면이 맞지 않을까요”라고 조언을 하였습니다. 다시 연구에 착수. 드디어 수프와 찰떡궁합인 유탕면도 완성되었습니다. 시식도 물론 ‘합격’. 이렇게 인스턴트 면의 상품화가 결정되었습니다.

一蘭ラーメン博多細麺(ストレート) 一蘭特製 赤い秘伝の粉付

  • ストレート麺
    1봉지(5인분): 2,000엔


※사이트는 일본어만 대응합니다.

“돈코츠 라멘을 세계에서 가장 많이 연구하는 회사”로서 오랜 세월에 걸쳐 시험을 거듭한 끝에 그 이름에 걸맞는 선물 상품을 완성했습니다. 이치란이 개발한 하카타만의 가는 면은 일본의 어느 면과 비교해봐도 이길 정도로 탄력이 뛰어나고 끈기와 걸쭉함이 있으며, 목넘김이 좋고 풍미가 뛰어난 일품입니다. 수프는 잡내가 없으며 돈코츠 본연의 맛을 느낄 수 있는 본격파입니다. 꼭 한번 가정에서 그 맛을 충분히 맛보시기 바랍니다.

【赤い秘伝の粉】
단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

수프: 밀가루, 돼지고기, 대두
스트레이트면(건조): 밀가루
붉은 비밀 가루: 없음

붉은 비밀 가루

  • 붉은 비밀 가루
    1缶(14g入):800円


※사이트는 일본어만 대응합니다.

世界中の唐辛子から良質なものを厳選して作り上げた、一蘭特製の辛味調味料です。 口当たりが最も良い粒の細かさ、旨味や辛さをしっかり感じられるキレ。 0.01gまでこだわり、絶妙なバランスに仕上げました。 素材の味を引き立て、料理に程よいアクセントを与えられるよう配合しております。 おみやげ商品の一蘭ラーメンはもちろん、ほかの麺料理や炒め物、煮物など様々なお料理にご利用いただけます。 控えめな辛さが良い方は少量、辛いものがお好き方はたっぷりかけてお楽しみください。

ラーメンの中央に浮かぶ「赤い秘伝のたれ」を持ち帰りたい、友人にプレゼントしたい、というお声を以前より多数頂戴しておりました。 しかし、こちらの「秘伝のたれ」は門外不出であり、社内では代表を含め4人しかレシピは知らず、一切販売もしておりません。 そうした中、少しでもお客様のご期待に添えないかという想いから、「赤い秘伝のたれ」の辛さを表現したおみやげ商品の開発を始めました。いつも御贔屓にしてくださるお客様にも納得していただける味になるよう、試行錯誤を繰り返すこと5年以上。味のこだわりはもちろん、ご家庭での使いやすさなどを考え、「赤い秘伝の粉」として新たなおみやげ商品が誕生いたしました。

アレルギー

7대 알레르기 성분은 포함되어 있지 않습니다.

賞味期限の表記につきまして / ATTENTION

賞味期限は 年/月/日 の順で印字しております。

The expiry date is shown as Year / Month / Day. Thank you for your attention.

※当サイトに掲載されているもの以外は販売しておりません。

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