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이치란의 맛을 가정에서도 즐기고 싶다. 그런 고객님의 요청에 의해 탄생한 이치란의 선물.
쇼와 35년(1960) 창업한 이래, 보다 맛있는 맛을 찾아, 연구를 거듭한 장인의 경험과 기술을 응축한 일품입니다.
전문점만의 맛은 그대로, 간편하고 간단하게 만들 수 있는 편리함을 추구하였습니다.
가정의 식탁에, 여행의 추억으로, 그리고 소중한 사람에 대한 선물로 이치란의 특산품을 전달하겠습니다.

1箱(2食入):800円

※ 난초 매장에서는 판매하지 않습니다.
とんこつを熟知した職人が開発した"スープがないとんこつラーメン"です。 「もう一度食べたい」というお客様の声にお応えし、期間限定で復刻いたしました。 茹でた一蘭特製の博多細麺に、とんこつの旨味たっぷりのたれをかけ、ダイナミックにかき混ぜるだけ。 博多細麺の優れたつるみとコシ、とんこつならではの深いコクと香りをご堪能ください。

알레르기 : 밀, 돼지 고기, 콩

1箱(2食入):800円

※ 난초 매장에서는 판매하지 않습니다.
一蘭のだし専属職人が技術の粋を尽くして開発した柑橘系のたれ。 「かぼす」と「だいだい」がおりなす、爽やかな香りとさっぱりした味わいが特長。 酸味・甘味のバランスが絶妙で、のど越しが良い一蘭特製の博多細麺と相性抜群です。 販売は終了していましたが、お客様のご要望にお応えして期間限定で復刻いたします。 ※写真はイメージです。具材等はお付けしておりません。

알레르기 : 밀, 콩

一蘭ラーメンちぢれ麺

이치란 라멘

돈코츠 라멘을 세계 제일로 연구하는 회사가 돈코츠 스프와 찰떡궁합인 "치지레면"을 개발! 미각이 까다로우신 고객님도 인정하시는 맛을 가정에 전달해드립니다.

1箱(5食入):2,000円

※통신판매는 행하지 않습니다.

면

스프와 찰떡궁합을 제일로 생각하여 밀가루와의 배합은 물론 면의 두께, 형태, 질긴정도에 이르기까지 시행착오를 거듭해 왔습니다. 그 결과 씹으면 씹을수록 밀의 풍미를 즐길 수 있습니다.

スープ

이상을 현실화 시키기 위해 수도 없이 미세한 조정과 개량을 실시하였습니다. 0.01g의 미량의 단위로 짠맛이나 기름기도 조정하여 섬세하면서도 중후감있는 맛을 실현시켰습니다.

붉은 비밀 가루

단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

밀가루, 돼지고기, 대두

一蘭ラーメンちぢれ麺:福岡限定

- 후쿠오카 한정 -
이치란 라멘

장인이 연구와 열정을 쏟아부어 선물상품인 이치란 라멘을 완성하였습니다.

1箱(5食入):2,000円

※이치란 라멘은 후쿠오카의 점포에서만 한정 판매합니다. 통신판매는 행하지 않습니다.

면

좋은 맛을 찾으시는 이치란의 고객을 제일로 생각하여, 맛을 최우선하여 연구를 행해 왔습니다.매우 희소하고 고가인 ‘가루’를 황금비율로 배합하고 있습니다.좋은 향기와 쫄깃한 식감을 고집, 맛을 최우선으로 관철했습니다.

スープ

돈코츠 특유의 잡내를 억제하고 맛만을 최대한으로 끌어낸 수프입니다. 지금까지 쌓아 온 독자 기술과 오랜 기간의 연구를 통하여, 상식을 뒤집는 세련된 돈코츠 수프의 개발에 성공했습니다.

붉은 비밀 가루

단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

밀가루、유제품、돼지고기、鶏肉、대두、ごま

오랜 기간 당사의 연구실에서는 인스턴트 면을 연구하고 있습니다. 다만, 인스턴트 면은 표현할 수 있는 맛에 한계가 있기 때문에 당사의 대표가 제품 출시를 반대하였습니다. ‘나를 감동시킨다면 고민해 보겠다’라고 하면서요. 오랜 기간의 연구 끝에, 분말 수프 개발에 성공. 드디어 건조면과 함께 시식을 하였습니다. 수프를 한입 마셔본 대표 요시토미는 감탄을 내뱉었습니다. “인스턴트로 이 정도의 맛을 내다니! 내가 졌습니다.”라고 말이죠. 그러나, 이때 부사장이 “이 수프에는 유탕면이 맞지 않을까요”라고 조언을 하였습니다. 다시 연구에 착수. 드디어 수프와 찰떡궁합인 유탕면도 완성되었습니다. 시식도 물론 ‘합격’. 이렇게 인스턴트 면의 상품화가 결정되었습니다.

一蘭ラーメン博多細麺(ストレート) 一蘭特製 赤い秘伝の粉付

  • ストレート麺
    1봉지(5인분): 2,000엔


※사이트는 일본어만 대응합니다.

“돈코츠 라멘을 세계에서 가장 많이 연구하는 회사”로서 오랜 세월에 걸쳐 시험을 거듭한 끝에 그 이름에 걸맞는 선물 상품을 완성했습니다. 이치란이 개발한 하카타만의 가는 면은 일본의 어느 면과 비교해봐도 이길 정도로 탄력이 뛰어나고 끈기와 걸쭉함이 있으며, 목넘김이 좋고 풍미가 뛰어난 일품입니다. 수프는 잡내가 없으며 돈코츠 본연의 맛을 느낄 수 있는 본격파입니다. 꼭 한번 가정에서 그 맛을 충분히 맛보시기 바랍니다.

【赤い秘伝の粉】
단순한 고춧가루가 아닙니다. 고추를 베이스로 다양한 양념을 최고의 상태로 배합하였습니다. 몇 번이고 배합, 미세 조정을 반복, 독자적인 기술을 통하여 절묘한 밸런스로 완성하였습니다.

アレルギー

수프: 밀가루, 돼지고기, 대두
스트레이트면(건조): 밀가루
붉은 비밀 가루: 없음

붉은 비밀 가루

  • 붉은 비밀 가루
    1缶(14g入):800円


※사이트는 일본어만 대응합니다.

세계 양질의 여러 고추가루를 엄선하여 제작한 이치란 특제 매운 조미료입니다. 고소한 맛과 매운 맛이 조화를 이루면서도 각각의 특징을 느낄 수 있습니다. 0.01g 까지 세세히 조절하여 절묘한 밸런스를 갖춘 상품이 탄생하였습니다. 소재의 맛을 끌어올려 각종 요리에 어울릴 수 있도록 배합하였습니다. 이치란 라멘(기념상품)에도 물론 다른 면 요리나 볶음 요리, 찐 요리 등 모든 요리에 활용하실 수 있습니다. 요리에 가미하는 소스의 양을 조절하여 모든 분들이 각자의 기호에 맞추어 맛을 즐기실 수 있습니다.

라멘의 중앙에 띄운「빨간 비밀 양념」을 집에서도 요리할 때 사용하고 싶다. 친구에게 선물하고 싶다. 등의 목소리를 많은 고객님들로부터 받아왔습니다. 그러나 「비밀 양념」은 회사내에서도 대표를 포함하여 단 4명만이 레시피를 알고 있는 극비 양념으로써 일절 판매하지 않고 있습니다. 하지만 조금이라도 고객님들의 성원과 기대에 부응하기 위하여「빨간 비밀 양념」의 매운 맛을 실현한 기념 상품을 개발하기 시작하였습니다. 언제나 응원을 아끼지 않고 고객님의 기대에 부응 할 수 있는 맛을 제공하기 위하여 시행착오를 거치기를 5년 이상. 맛에 대한 기준은 물론 가정에서도 쉽게 쓸 수 있도록 「빨간 비밀 소스」라는 새로운 기념 상품이 탄생하게 되었습니다.

アレルギー

7대 알레르기 성분은 포함되어 있지 않습니다.

소비기한 표기에 관하여 / ATTENTION

항상 저희 회사에 각별한 애정을 주심에 감사의 말씀을 먼저 전합니다.
『이치란 라멘 하카타 호소멘(5식)』의 소비기한은 통상 8숫자로 표기하고 있습니다만, 이번 5월말에 납품한 상품에 6숫자로 표기된 상품이 같이 납품 돼 혼동을 드렸습니다. 상품의 품질과 안전성에는 문제가 없으므로 안심해주십시오. 고객님는 큰 불편과 심려를 끼쳐드려 대단히 죄송합니다.

■이번표기(6숫자)
2020년4월7일의 경우​ ​

■통상표기(8숫자)
2020년5월5일의 경우

※当サイトに掲載されているもの以外は販売しておりません。

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